三伏天，出現在小暑與處暑之間，是一年中氣溫最高且又潮濕、悶熱的時段。全國多地將會進入持續高溫模式。尿酸高可能引起高尿酸血癥，甚至有痛風、危害腎臟功能等危害。三伏天，高尿酸患者該如何健康飲食呢？

1.食物多樣，養成和建立合理膳食習慣

膳食管理和治療是高尿酸患者減少痛風發作的核心：加強運動、控制體重、限量嘌呤、少食油脂、適量食肉禽、多飲水、多食奶制品、多吃水果蔬菜、煙酒要免除。

2.能量適宜，控制體重、減少嘌呤攝入

保持理想體重。減少內臟脂肪蓄積，熱能：最好能低于理想體重10～15%。

減少外源性嘌呤攝入，限制高嘌呤食物攝入(發作期<150mg, 緩解期<400mg)

3.三大營養素合理分配

（1）碳水化合物：可防止組織分解代謝，有抗生酮作用，有利于尿酸排泄，是熱量的主要來源，應占55%-60%。

（2）蛋白質：0.8-1.0 g/kg·d, 每日50～70g。以植物蛋白為主，適量進食嘌呤含量中等的魚類及肉類，以含嘌呤低的食物如蛋、奶、奶酪為主。

（3）脂肪：中等或較低的脂肪量，一般控制在50g/d。

4.積極運動

（1）適量運動：在日常生活中，嘌呤高的患者可適當做一些有氧運動，如慢跑、游泳、騎自行車等，有助于控制嘌呤，但要避免劇烈運動，保護好關節。

5.自我管理

（1）改變不良生活習慣

（2）堅持正確的飲食療法

（3）嚴格執行醫囑，按時服藥

6.增加水分攝入

充足的水分攝入是最簡單、經濟實惠的排尿酸方法。體重50-60千克的心、腎功能正常的患者，建議每天至少飲用2000ml 水，伴腎結石者最好達到3000ml，最好是白開水或茶水，可促進尿酸排泄。多吃成堿性食物如蔬菜水果以堿化尿液。

7.食養有道

減少攝入高果糖漿甜化的飲料(可樂、雪碧、糖化的蘇打水、果汁、 蜂蜜等)。盡量選擇果糖含量較低的水果，如草莓、櫻桃、葡萄等。

8.清淡飲食，限制飲酒預防和延緩并發癥

高尿酸患者和痛風發作患者都應該清淡飲食，控制油、鹽、糖用量，少鹽、避免辛辣刺激調味品。

食物嘌呤含量

食物選用原則

根據痛風病情輕重選擇食物

（1）急性期：禁吃以上第四類和第三類食物，少吃第二類食物，自由選擇第一類食物。

（2）慢性緩解期：禁吃第四類食物，少吃第三類食物，自由選擇第一類和第二類食物。